Más de 10.000 personas participaron en las actividades gastronómicas, y de emprendimiento realizadas en el marco del Festival de la Colombianidad 2026.
Gracias al XI Festival Gastronómico Tocancipá 2026 “Sabores del Valle de las Alegrías del Zipa” y a la Feria Tocancipá Emprende, desarrollados, por emprendedores y empresarios locales reportaron ventas cercanas a los $558 millones, consolidando estos espacios como una de las principales vitrinas para el desarrollo económico, el turismo y la promoción del talento tocancipeño.
Para la realización de estas actividades, la Administración Municipal, a través de la Secretaría de Desarrollo Económico, destinó una inversión de $270 millones, orientada a fortalecer el crecimiento económico, promover el talento local y dinamizar el turismo cultural del municipio.
Gastronomía, tradición y oportunidades El XI Festival Gastronómico reunió a decenas de emprendedores y amantes de la cocina tradicional en torno a concursos, muestras gastronómicas y actividades para toda la familia.
Durante el evento se desarrollaron cuatro concursos: El Sabor de Tocancipá, Concurso de la Papa Chorreada, Saborearte Postres y Amasijos y Cápsulas Cocina y Sazón, que contaron con la participación de 90 concursantes y reconocieron a 59 ganadores.
La bolsa total de premios alcanzó los $52,8 millones.
La feria Sabores al Parque reunió a 68 expositores, quienes reportaron ventas aproximadas por $558 millones, consolidándose como uno de los principales escenarios de promoción y comercialización de productos gastronómicos del municipio.
Entre las actividades más destacadas estuvieron la degustación de papa chorreada, que congregó a más de 1.500 personas; el taller Pequeños Chef, con la participación de 280 niños; dos demostraciones culinarias lideradas por chefs jurados de los concursos; y una agenda cultural con la presentación de artistas y agrupaciones locales como Pulido Son.
Paulatinamente, también se vivía un derroche de talento musical y artístico con los concursos: Bambuco Inédito y el concurso de Bandas de Marcha «Usaca Tocarinda» de Tocancipá.
Emprendimiento que genera desarrollo La Feria Tocancipá Emprende contó con la participación de 42 emprendimientos locales, que alcanzaron ventas aproximadas por $138 millones, evidenciando el crecimiento y fortalecimiento del ecosistema empresarial del municipio.
Un impacto que trasciende las cifras En total, cerca de 110 emprendedores, empresarios, cocineros tradicionales y productores locales participaron directamente en estos eventos, que dejaron ventas superiores a los $558 millones.
Esta cifra no incluye el impacto positivo generado en restaurantes, establecimientos comerciales y demás actores económicos que se beneficiaron del aumento de visitantes durante la semana de celebración. Para el alcalde de Tocancipá, Walfrando Forero, este festival representa una de las vitrinas más importantes para el fortalecimiento del sector gastronómico y emprendedor del municipio.
“Aquí nuestros empresarios, cocineros y emprendedores tienen la oportunidad de mostrar su talento, sus sabores, su creatividad y todo su potencial ante miles de visitantes. En el marco del Festival de la Colombianidad, estas iniciativas se convierten en un atractivo turístico que dinamiza la economía local y proyecta a Tocancipá como un referente nacional en cultura, emprendimiento y desarrollo”, destacó el mandatario.
