El desarrollo económico del campo cundinamarqués encuentra su mayor activo en la combinación de la experiencia tradicional y la asistencia técnica.
En la vereda Compera, ubicada en el municipio de Pacho, se consolidó un importante espacio de intercambio enfocado en la soberanía alimentaria y el fortalecimiento de la economía rural.
A través de un encuentro estratégico con el núcleo de la Asociación Nacional de Usuarios Campesinos (ANUC), los productores locales priorizaron sus conocimientos ancestrales para optimizar la gestión de galpones y tecnificar la producción de huevos campesinos con un enfoque de sostenibilidad y asociatividad.
El valor del conocimiento tradicional en la avicultura a pequeña escala:
La producción avícola en los entornos rurales de la provincia de Rionegro ha dependido históricamente de la intuición y las dinámicas heredadas de generación en generación. No obstante, el actual entorno de mercado exige una transición hacia prácticas más eficientes sin perder la identidad del producto natural.
Durante la jornada en la vereda Compera, se demostró que el punto de partida para cualquier mejora técnica debe ser el reconocimiento de los saberes campesinos.
Los productores compartieron sus propios aprendizajes sobre el comportamiento de las aves y la adaptación de los recursos de sus fincas, utilizándolos como base para implementar estándares modernos de bioseguridad y bienestar animal en los galpones comunitarios y familiares.
El rol de la estrategia Campesina en el territorio:
- Acompañamiento institucional: La estrategia Campesina operó como el puente metodológico para canalizar las inquietudes técnicas de la comunidad.
- Construcción colectiva: Se evitó el modelo de capacitación unidireccional, permitiendo que los técnicos y los agricultores diseñaran soluciones conjuntas adaptadas a la topografía y clima de Pacho.
- Enfoque de género y liderazgo: La participación activa de lideresas rurales consolidó el tejido social necesario para garantizar la continuidad de los proyectos avícolas.
Tecnificación de galpones: Eficiencia productiva desde la finca:
El núcleo del encuentro técnico se centró en la optimización de la infraestructura avícola disponible en la vereda Compera.
El manejo adecuado de un galpón campesino no solo determina la cantidad de posturas por ave, sino que influye directamente en la sanidad y la calidad del huevo que se distribuye en los mercados locales.
Las conversaciones técnicas abordaron el control de variables críticas como la ventilación, el manejo de camas, la densidad de población por metro cuadrado y las estrategias de alimentación alternativa. Al respecto, los participantes señalaron que la asimilación de estos conceptos es más efectiva cuando se realiza de forma horizontal.
Como destacó la productora Patricia Rincón durante la actividad, estos espacios no solo mejoran los procesos internos de cada finca, sino que fortalecen la cohesión y la capacidad organizativa del núcleo local.
Beneficios clave de la integración comunitaria en Pacho
El fortalecimiento de la producción avícola bajo este modelo de intercambio de saberes genera repercusiones positivas medibles para la comunidad agropecuaria:
- Sostenibilidad económica: La mejora en el diseño y manejo de los galpones disminuye las tasas de mortalidad de las aves y optimiza el uso del alimento, reduciendo los costos de producción.
- Diferenciación de producto: Se potencia el valor comercial del «huevo campesino» al garantizar procesos higiénicos uniformes que respetan la crianza libre de estrés.
- Fortalecimiento gremial: La articulación con la ANUC dinamiza la organización comunitaria, abriendo canales para futuras negociaciones colectivas de insumos y ventas mayoristas.
- Resiliencia territorial: Al basarse en soluciones adaptadas a las dinámicas locales, las fincas reducen la dependencia tecnológica externa.
La asociatividad como eje del desarrollo rural sostenible:
El encuentro en la vereda Compera reafirma que el crecimiento del agro en Cundinamarca no depende exclusivamente de la inyección de capital, sino de la valoración y sistematización de los saberes de sus habitantes.
Cuando las comunidades rurales logran unificar criterios técnicos y organizativos, la economía campesina se convierte en un motor de desarrollo local capaz de competir con las cadenas de suministro industriales.
La meta a largo plazo para los productores de Pacho es consolidar este núcleo de la ANUC como un proveedor de referencia de huevo campesino de alta calidad, fundamentado en prácticas sostenibles y en un tejido social unificado.